Zumo de arándanos «Tierras del Suarón»

Estamos ubicados en el pueblo de Porzún, concejo de Vegadeo, Asturias, reserva de la biosfera “Oscos Eo y Terras de Burón”, en la zona del valle del río Suarón, un enclave de gran belleza y clima suave que favorece el crecimiento y la calidad de todo tipo de productos agrícolas y, en particular, los arándanos.

NACIMIENTO

Desde 2005

Esta empresa dedicada a la producción de arándanos nació en 2005. Estamos ubicados en el pueblo de Porzún, concejo de Vegadeo, Asturias, reserva de la biosfera “Oscos Eo y Terras de Burón”, en la zona del valle del río Suarón, un enclave de gran belleza y clima suave que favorece el crecimiento y la calidad de todo tipo de productos agrícolas y, en particular, los arándanos.

NUESTRA PLANTACIÓN

Producción ecológica

Nuestra plantación sigue los procesos de cultivo y recomendaciones de la producción ecológica y sostenible, bajo la supervisión del organismo regulador COPAE, lo cual nos proporciona una producción de gran calidad respetando la biodiversidad del entorno. En nuestra finca “El Zarrado” producimos arándanos con destino a fruta fresca y a zumo, recogidos a mano con el esmero que requiere este delicado fruto.

FABRICACIÓN

Nuestro zumo

Lo elaboramos a partir de arándanos recogidos en nuestra finca, los cuales se muelen y se prensan envueltos en esterillas de lino. El jugo que sale se calienta a 80º C durante 15 minutos tras lo cual se envasa en botellas de cristal esterilizadas de ½ L y 1L, que posteriormente se dejan enfriar consiguiendo de esta forma pasteurizar el producto y envasarlo al vacío, lo que le proporciona un elevado margen de duración conservando todas las propiedades del arándano.